Αίτημα της

«Ένωσης Εστιατόρων Ψητοπωλών Καφέ -Μπαρ Νομού Θεσσαλονίκης»

για την δοκιμαστική εργασία στο χώρο της εστίασης

Αγαπητοί Συνάδελφοι,

Με την παρούσα επιστολή επιθυμούμε να σας ενημερώσουμε σχετικά με τα προβλήματα που αντιμετωπίζει ο κλάδος της εστίασης με την έλλειψη της «Ολιγόωρης Δοκιμαστικής Απασχόλησης».

Το συγκεκριμένο ζήτημα απασχολεί πολλούς  επαγγελματίες μέλη μας καθώς όπως ίσως ήδη γνωρίζετε έχει γίνει σημείο τριβής μεταξύ καταστηματαρχών, εργαζομένων και ελεγκτικών μηχανισμών.

Συγκεκριμένα, είναι γεγονός πως λόγω της φύσης της εργασίας των καταστημάτων της εστίασης υπάρχουν δυστυχώς συχνές αναπόφευκτες εναλλαγές στο προσωπικό,

ενώ ταυτόχρονα γεννάται η ανάγκη αξιολόγησης του κάθε εργαζομένου πριν την πρόσληψή του

καθώς συγκεκριμένες ειδικότητες στις επιχειρήσεις απαιτούν προϋπηρεσία-εμπειρία που μόνο στην πράξη μπορεί να αποδειχθεί αν ο κάθε εργαζόμενος τη διαθέτει πραγματικά.

• Για παράδειγμα έχουν παρατηρηθεί πολλά φαινόμενα ψευδούς δήλωσης προσόντων,

και ενώ έχει προχωρήσει η πρόσληψη,  αποδεικνύεται στην πράξη πως ο συγκεκριμένος εργαζόμενος

δεν προϋποθέτει ούτε καν τις βασικές γνώσεις στο αντικείμενο που θα έπρεπε.

• Στα παραπάνω συμπεριλαμβάνονται κατά την δοκιμή αλλά και η επιβάρυνση του εργοδότη όταν προχωρά στη πρόσληψη εργαζόμενου ο οποίος τελικά αλλάζει γνώμη και δεν εμφανίζεται καθόλου στην εργασία του,

α) ο εργοδότης υποχρεούται να πληρώσει το ένσημο

β) την επομένη να προβεί σε απόλυση-οικιοθελή αποχώρηση ,όπου πρέπει το άτομο να υπογράψει ,

γ) να μπούμε σε διαδικασία τραπεζικής συναλλαγής όπου ο εργοδότης καταβάλλει το ημερομίσθιο του, επίδομα αδείας, δώρο Χριστουγέννων-Πάσχα, αποζημίωση κ.α.

ΟΛΑ ΑΥΤΑ ΙΣΧΥΟΥΝ ΚΑΙ ΤΑΛΑΙΠΩΡΟΥΝ ΚΑΘΗΜΕΡΙΝΑ

τους καταστηματάρχες της μαζικής εστίασης

ΓΙΑ ΕΝΑ ΑΤΟΜΟ ΠΟΥ ΔΕΝ ΠΑΡΕΥΡΕΘΗΚΕ ΚΑΝ ΣΤΟ ΔΟΚΙΜΑΣΤΙΚΟ.

για όλα τα παραπάνω θα πρέπει να βρεθεί μια ενιαία και συνολική λύση που θα είναι προς το συμφέρον όλων των εμπλεκομένων.

Υπάρχουν προτάσεις που μπορούν να εξεταστούν και να βρεθεί διαφανής και καθαρή λύση που θα εξασφαλίζει τα δικαιώματα και τις υποχρεώσεις όλων.

Αναφέρουμε χαρακτηριστικά την πρόταση της δημιουργίας σχετικής ηλεκτρονικής πλατφόρμας στην οποία θα μπορεί να δηλώνεται απευθείας διαδικτυακά η άπαξ δοκιμαστική ολιγόωρη απασχόληση υπό συγκεκριμένες προϋποθέσεις, με την σύμφωνη γνώμη του εργαζόμενου,

αφού ταυτόχρονα προϋπάρχει η σχετική υποδομή εύκολης χρήσης με τους κωδικούς του ΣΕΠΕ που διαθέτουν οι επιχειρήσεις

την καταχώρηση ονοματεπωνύμου Α.Φ.Μ. /Α.Τ./Α.Μ.Α/Α.Μ.Κ.Α.

την ημερομηνία/ώρα έναρξης και λήξης δοκιμαστικού.

Επιπλέον, μπορούν να εντοπιστούν κι άλλες λύσεις όπως η τήρηση θεωρημένου βιβλίου ή η θέσπιση κάποιας μορφής εργόσημου για τις συγκεκριμένες ειδικότητες.

Σε κάθε περίπτωση το συγκεκριμένο πρόβλημα απασχολεί διαχρονικά τους καταστηματάρχες μέλη μας και η επιθυμία μας είναι να λυθεί οριστικά για να πάψει η ακροβασία μεταξύ νομιμότητας και παρανομίας αλλά και για να αποφεύγονται παρεξηγήσεις και άλλα δυσάρεστα περιστατικά.

Μετά την παραπάνω σχετική ενημέρωση παρακαλούμε να προβείτε σε όλες τις απαραίτητες ενέργειες ως Ομοσπονδία για να μας βοηθήσετε στην επίλυση του συγκεκριμένου ζητήματος

όπως ο συντονισμός των δράσεών μας, η γνωστοποίηση συγκεκριμένων λεπτομερειών επί του θέματος κ.α.

Σας ευχαριστούμε εκ των προτέρων και αναμένουμε την άμεση ανταπόκρισή σας σχετικά με τις ενέργειες που θα πρέπει να ακολουθηθούν καθώς και την πολύτιμη βοήθειά σας στην επίλυση των παραπάνω.

Με Συναδελφικούς Χαιρετισμούς,

Το Δ.Σ. της Ένωσης Εστιατόρων Ψητοπωλών Καφέ-Μπαρ

Νομού Θεσσαλονίκης

Ο ΠΡΟΕΔΡΟΣ                                       Ο ΓΕΝΙΚΟΣ  ΓΡΑΜΜΑΤΕΑΣ

ΦΙΛΟΚΩΣΤΑΣ ΙΩΑΝΝΗΣ                       ΕΠΙΤΡΟΠΙΔΗΣ ΜΙΧΑΗΛ

Προς την Ομοσπονδία Επαγγελματιών και Εμπόρων Ν. Θεσσαλονίκης (ΟΕΕΘ)

προς την Πανελλήνιας Ομοσπονδίας Εστιατορικών & Συναφών Επαγγελμάτων (ΠΟΕΣΕ)

και σε άλλους εμπλεκόμενους φορείς.

Όπως μεριμνήσετε να σταλεί το αίτημά μας προς:
ΥΠΟΥΡΓΕΙΟ ΕΡΓΑΣΙΑΣ, ΚΟΙΝΩΝΙΚΗΣ
ΑΣΦΑΛΙΣΗΣ & ΚΟΙΝΩΝΙΚΗΣ ΑΛΛΗΛΕΓΓΥΗΣ

Κ Ο Ι Ν :
ΓΕΝ. ΓΡΑΜΜΑΤΕΊΑ ΚΟΙΝ. ΑΣΦΑΛΙΣΕΩΝ
ΣΩΜΑ ΕΠΙΘΕΩΡΗΣΗΣ ΕΡΓΑΣΙΑΣ (Σ.ΕΠ.Ε.)

ΟΡΓΑΝΙΣΜΟΣ ΑΠΑΣΧΟΛΗΣΗΣ ΕΡΓΑΤΙΚΟΥ
ΔΥΝΑΜΙΚΟΥ (Ο.Α.Ε.Δ.)
ΠΕΡΙΦΕΡΕΙΑ ΚΕΝΤΡΙΚΗΣ ΜΑΚΕΔΟΝΙΑΣ

Συμπληρώστε τη φόρμα (Αίτηση Μέλους)
στο Site κάνοντάς μας πιο ισχυρούς για να παλεύουμε για τα δικαιώματά μας.

Μεταβείτε στην Ιστοσελίδα μας:
https://www.enosiestcafebar.gr/