ΚΑΤΣΑΡΟΣ ΧΡΗΣΤΟΣ

Γυρνώντας κανείς προς τα πίσω, κάπου εκεί στα μέσα της δεκαετίας του 50, στην γωνία των δρόμων Πολωνίας τότε, Πρίγκηπος Νικολάου αργότερα, Αλ. Σβώλου 42 σήμερα, άρχισε να λειτουργεί ένα εστιατόριο με τον διακριτικό τίτλο Χρυσό Παγώνι που έμελε με τον καιρό να γίνει σήμα κατατεθέν.

Και όταν οι φοιτητές εκείνων των χρόνων που κατάγονται από άλλες περιοχές της χώρας, έρχονται επισκέπτες στην πόλη μας, δικαιολογημένα αισθάνονται συγκινημένοι διηγούμενοι στα παιδιά τους πως εδώ, στον ίδιο χώρο, πριν αρκετά χρόνια, είχαν ορίσει το πρώτο τους ραντεβού, ίσως με τη μητέρα τους.

Βέβαια η συγκίνηση δεν τους εμποδίζει να παρατηρήσουν τις προσαρμογές στις σύγχρονες ανάγκες, όπως το άψογο service.